Om succesvol te kunnen ondernemen in de horeca zijn een aantal ingrediënten noodzakelijk. Een goed team, een aansprekend concept, een beoogd pand, de markt en een rotsvast vertrouwen. Als je dat allemaal hebt, maar geen financiering dan krijg je je bedrijf niet van de grond. In dit artikel nemen we je mee in het eerlijke verhaal van horecaondernemer Berry ten Bergen. In 6 maanden tijd opende hij, samen met zijn vrouw en team, het bourgondische eetcafé de Basiliek in Middelburg.

“Het mooie van Briqwise is dat (oud) ondernemers, ondernemers helpen. De éen wil rendement op zijn vermogen, de ander heeft financiering nodig om groei te realiseren. Ondernemers snappen nou eenmaal beter hoe het werkt, dat blijkt ook uit onze samenwerking met Briqwise”.

Gezellig genieten

Dat de Zeeuwen wijd bekend staan om hun zuinigheid is niets nieuws, dat ze ook vriendelijk en gastvrij zijn blijkt uit de nieuwe onderneming van Berry en zijn vrouw Thamara. Het Bourgondische eetcafé de Basiliek is hard op weg de gezelligste huiskamer van Middelburg te worden. Nog maar een paar weken open, en de gasten stromen binnen. Een goede lunch, een lekker drankje aan het einde van de werkdag, en om af te sluiten, een goede biefstuk, verse garnalen of een stoofpotje. De gasten komen nu al vaak terug.

De sfeer is gemoedelijk, gastvrij en gezellig, exact wat Berry al jaren voor ogen had.

Zijn vrouw en businesspartner Thamara verwelkomt de gasten, zij was niet voor niets ooit Verbindelaar bij Defensie.

"Als wij er zo over praten vraag ik me af of het nou echt zoveel uitmaakt om te financieren via een bank of via een platform, misschien is een platform wel beter"

Er moet wel een beetje een strijder in je zitten

Het sluimerend verlangen voor een Bourgondisch eetcafé werd wakker geschud toen het historische pand onder de Lange Jan in Middelburg beschikbaar kwam.

Kansen zien en grijpen, dat is Berry, hij kwam direct in actie.

De financiering was meteen een uitdaging, banken zijn geen ondernemers en staan niet te springen om zelfs een beperkt risico te nemen, maar liefst 90% van alle financieringsaanvragen worden afgewezen. Het feit dat Berry en Thamara al een goedlopend tapas restaurant, El Mosquito runden, maakte helaas geen verschil voor de huisbankier.

Berry onderzocht andere mogelijkheden, praatte met de eigenaar van het beoogde pand en vond partners. Het leek rond, tot er een kink in de kabel komt, een van de investeerders moest uit het avontuur stappen. Een tegenslag, maar gestaag doorgaan is het devies van Berry, er is altijd wel een mogelijkheid. Berry neemt contact op met Johan Mol van Stapel financieringen, een intermediair van Briqwise.

Alle stukken werden zorgvuldig bestudeerd. De investering is fors, maar het pand staat op een A locatie, de ondernemers zijn goed en het plan gedegen. “Dit moet lukken,” aldus Johan. Kort daarna zitten Johan, Guus Oerlemans, partner en accountmanager van Briqwise, de eigenaar van het pand, Berry en zijn vrouw Thamara om de tafel in de Watertoren in Middelburg.

8 tips van Berry voor succesvol financieren via Briqwise

1. Zorg ervoor dat je cijfers en je ondernemersplan tiptop in orde zijn.
2. Een financiering rond krijgen is nooit een rechte lijn, het is vooral volhouden. Laat je niet uit het veld slaan bij de eerste afwijzing, er volgen er vast meer maar er is altijd een oplossing.
3. Beslis snel, maar neem altijd voldoende bedenktijd.
4. Als je start met een nieuwe onderneming regent het voorstellen en aanbiedingen voor handige tools, producten en samenwerkingen. Vraag jezelf af: Heb ik het nodig? En, heb ik het nu nodig?
5. Onderhoud en vertrouw je netwerk.
6. Schakel een financieel expert in, ja het kost een paar duiten maar het voorkomt fouten, bespaart geld en versnelt het proces.
7. Staar je niet blind op het rentepercentage. Ellelange procedures, meerdere contactpersonen, boete bij aflossen bij de bank kosten meer dan je denkt.
8. Pak je rust, geniet van het leven en geef de juiste aandacht aan de belangrijke zaken.

Opeens gingen we in de versnelling

“Niet lang na onze meeting waren we met het gezin er even tussenuit, kamperen in de Ardennen, er was slecht bereik. Vanuit het dal liep Thamara de heuvel op om onze mail binnen te halen toen ik haar enthousiast hoorde roepen. Berry, Briqwise zegt JA!

Ze gaven niet alleen akkoord op de financiering maar spraken ook vertrouwen uit. Het moest kennelijk gewoon zo zijn, in 3 gesprekken was alles rond.

Na de handtekening bij de notaris zijn we meteen materialen gaan bestellen. Tijd is geld en levertijden zijn lang. We zijn snel gestart met de verbouwing en de herinrichting. Met zijn allen handen uit de mouwen, wij zijn zeer dankbaar voor de hulp van familie en vrienden. Het resultaat: Bourgondisch eetcafé de Basiliek, wij zijn er erg trots op”.

We zijn duidelijk allemaal ondernemers. We spreken dezelfde taal!

De vastgoedfinanciering via Briqwise is de hefboom om te kunnen groeien.

Naast de investering van Briqwise, was eigen geld noodzakelijk voor de overnamesom, de verbouwing en herinrichtingskosten. Dit is deels privé, en deels met leveranciers gerealiseerd.

Misschien is een platform wel beter

Ik kan boetevrij aflossen, duur van de lening is flexibel, we hebben voor een relatief korte duur getekend, de waardevermeerdering komt naar ons toe, wij werken aan onze pensioenvoorziening en alles is heel snel en zorgvuldig geregeld. Met ons nieuwe bedrijf voegen wij waarde toe, zowel aan het pand, aan ons team (±30 mensen in dienst), als ook aan de gemeente Middelburg”.

Al 30 jaar ziet en grijpt Berry ten Berge kansen.

Berry ten Berge ondernemer in de horeca en retail sinds zijn 19e, met af en toe een klein uitstapje richting het bedrijfsleven, is nu helemaal in zijn element in de horeca van Middelburg.

Volgens zijn vrouw Thamara kenmerkt Berry zich vooral door het identificeren van kansen, aanpakken en zijn probleemoplossend vermogen. Een kapotte oven terwijl er 30 reserveringen staan, hij fixed het. Dit zijn slechts een paar ingrediënten voor het succesvolle ondernemerschap van dit stel.

‍